Guisado de Pollo con Verduras

by - junio 03, 2013


Guisado de Pollo con Verduras

Buenos días Junio!

Sabemos que el verano ya casi esta aquí y que la operación bikini esta en marcha (o por lo menos intentamos empezarla),  así que para compensar las recetas de estas últimas semanas y los excesos del finde (que seguro son muchos) hoy os traemos una receta ligera, sana y muy fácil de hacer.


Esta receta tiene muchas versiones, ya que podemos usar todo tipo de verduras o carnes dependiendo de lo que tengamos en ese momento en nuestra nevera o de lo que nos guste.

Aquí os dejamos la versión de Cocinitas.



INGREDIENTES (4 personas)
  • 8 trozos  de Pollo (2 por persona)
  • 3 Patatas
  • 4 Alcachofas
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 2 cucharadas de Tomate triturado
  • 1 Diente de Ajo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal



PREPARACION


1. Primero vamos a preparar las verduras. Las cortaremos en trozos, no muy grandes, y las lavaremos.

2. A continuación troceamos  el pollo. Nosotros vamos a poner 2 trocitos por persona, pero va en gustos, podéis poner más cantidad o menos. Incluso podéis usar conejo en vez de pollo, eso lo dejo a vuestra elección.

3. En una cazuela, a fuego medio, ponemos un poco de aceite y sal y sofreímos el pollo.

4. Cuando este dorada la carne, agregamos la cebolla y cuando esté pochada, el tomate y el ajo trinchado. Pasados unos minutos añadimos agua hasta cubrir los ingredientes.

5. Cuando empiece a hervir el caldo, incorporamos todas las verduras y dejamos cocinar durante 20-30 minutos. Si vemos que se reduce el caldo, añadiremos un poco de agua.
 








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8 Comentarios

  1. como agua para chocolate-myriamlunes, 3 de junio de 2013, 12:14:00 CEST

    holaaa, la operación bikini en mi caso ya no tiene remedio jajajajaja pero me gusta este plato ummmm
    besoteeeeeeeee

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    Respuestas
    1. AnaCocinitaslunes, 3 de junio de 2013, 12:16:00 CEST

      Ni en tu caso ni en el de muchas jajaja.
      Gracias Myriam!

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    2. Unknownlunes, 3 de junio de 2013, 12:24:00 CEST

      jijiji. que te pasa con mi blog niña?? no te deja seguirme?? ainsss bueno no te preocupes que quien la sigue la consigue jijiji. besote grandeeeeeeeeee

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    3. AnaCocinitaslunes, 3 de junio de 2013, 12:32:00 CEST

      Por fin!!! jajajaja

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  2. Unknownlunes, 3 de junio de 2013, 15:55:00 CEST

    Menudo plato! Se me hace la boca agua!

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  3. Caperucitalunes, 3 de junio de 2013, 22:34:00 CEST

    Un poco tarde voy ya para la operación bikini pero un plato tan rico y encima ligero nunca viene nada mal!! Besos

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    Respuestas
    1. AnaCocinitasmartes, 4 de junio de 2013, 11:22:00 CEST

      Creo que estamos todos igual, llegando tarde otro año más a la operación bikini jajaja.
      Gracias guapa!

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