Revuelto de Gulas y Setas

by AnaCocinitas - enero 24, 2014

Hoy tenemos una receta que la podemos utilizar tanto como aperitivo como segundo plato.

Es muy fácil y rápida de hacer y es una forma diferente de comer gulas, ya que normalmente estamos acostumbrados a comerlas salteadas con ajos y guindillas.

Os va a gustar y estoy segura que si la probáis fijo la repetís...

PREPARACION

1. Pelamos y cortamos en laminas los ajos y los salteamos en una sartén con aceite de oliva bien caliente.

2. Cuando los ajos empiecen a dorarse (sin quemarse), añadimos las 2 guindillas, las dejamos sofreír un par de minutos y las quitamos de la sartén. Depende del tiempo que las dejéis, picara mas o menos, eso a vuestro a gusto.

3. Añadimos las setas y dejamos que se cocinen y a continuación las gulas y removemos unos minutos.

4. Batimos los huevos, no demasiado, y los incorporamos a la sartén y vamos removiendo hasta que el huevo este cuajado.