Fajitas de Pollo
Buenos días Cocinitas!
Hoy seguimos con las recetas internacionales y esta vez le toca el turno a las fajitas de pollo.
Las fajitas son típicas de la comida mexicana y aunque la receta original se hace con ternera, nosotros vamos a hacer nuestra versión Cocinitas, unas fajitas de pollo ricas-ricas, muy fáciles y rápidas de preparar.
Os animáis?
Empezamos...
PREPARACION
1. Cortamos todas las
verduras y el pollo en tiras finas(o juliana)
2. En un wok a
fuego medio-alto y con un poco de aceite, saltearemos el pollo salpimentado. Una vez este doradito, lo reservaremos.
3. En el mismo wok, y aprovechando el aceite que ha dejado el pollo, saltearemos las verduras sazonandolas con un poco de pimienta y sal (podéis poner cualquier otra especia que os apetezca) Primero haremos los pimientos, luego el calabacin y por ultimo la cebolla y la berenjena.
3. Una vez tengamos las verduras y el pollo listo, solo nos quedara rellenar nuestras fajitas.
Podéis usar las tortillas (hemos usado las que venían en nuestra caja Degustabox** de este mes de marzo, las Tortillas de Mexifoods) tal cual vienen en el paquete o calentarlas siguiendo las instrucciones del fabricante. Fácil, verdad?
Si os apetece podéis acompañar las fajitas con Guacamole casero. Tenéis la receta en el blog.
** Si quieres saber más acerca de la caja de Degustabox visita su web e infórmate.
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2 Comentarios
Me encanta este plato!! Me parece super facil de hacer y muy gustoso ;-P
ResponderEliminarun besote
Riquísimas para las meriendas o las cenas y muy sanas.
ResponderEliminarHe organizado un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog y estaría encantada de que participases, lo puedes hacer desde:
http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-primer-cumpleblog.html
Besos.
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