Brownie de aguacate y chocolate
Hoy os traigo una receta muy top para celebrar que el blog AnaCocinitas ha cumplido 5 años y que además esta es mi receta número 200!! Se merece o no una celebración?
La receta de hoy, un Brownie de aguacate y chocolate, la prepare en directo por instagram hace un par de semanas con mi amigo Roberto, ChefBosquet, y encantó a todo el mundo.
Lo acompañe con un helado de aguacate y plátano que ya os había enseñado hace un par de años. Podéis encontrar la receta pinchando AQUÍ.
Bueno, empezamos??
INGREDIENTES (6-8 personas)
- 2 aguacates grandes
- 50 gr de cacao en polvo
- 50 gr de azúcar
- 20 ml de aceite
- 2 huevos
- 80 gr de chocolate para fundir
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
- Pelar los aguacates y picar. Añadir los huevos y el aceite y batir bien.
- Incorporar los ingredientes secos y seguir batiendo.
- Derretir el chocolate en el micro y añadirlo sin dejar de batir.
- Añadir la mezcla a una placa para horno y hornearlo a 180º durante 20 minutos.
- Dejar enfriar bien y cortar en cuadrados.
- Añadir el helado y disfrutar.
2 Comentarios
Ummmm, esto tengo que probarlo, besos
ResponderEliminarMuchas gracias MariaJose.. ya me contaras que te ha parecido!
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