Para marinar

2 muslos de pollo deshuesado

1 huevo

1 vaso de leche

1 cucharadita de vinagre

Para rebozar

150 g de harina

150 g de maicena

5 g de levadura en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita azúcar

Para la salsa

5 cucharadas de Ketchup

1 cucharada de salsa de soja

2 cucharadas de agua

1 pizca de azúcar

1. Marinamos el pollo: cortamos el pollo en trozos y lo mezclamos con los ingredientes para marinar. Lo dejamos 1 hora en el frigo.

2. Preparamos el rebozado mezclando todos los ingredientes.

3. Escurrimos bien el pollo, lo pasamos por el rebozado y quitamos el exceso. Volvemos a rebozar una segunda vez.

4. Freímos todo el pollo en una sartén con aceite caliente.

5. Mezclamos los ingredientes de la salsa y la añadimos cuando el pollo aún esté en caliente. Decoramos con semillas de sésamo.